Médecin hospitalier possédant une longue expérience des maladies vasculaires, de l’hypercholestérolémie et des facteurs de risque liés à la nutrition, le docteur Fatia Baourfa a suivi une formation sur la nutrition et livre, dans cet ouvrage, une conception innovante et rationnelle, pour aider tous ceux qui le désirent à améliorer leur comportement alimentaire au quotidien.
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